martabak mini (susu UHT coklat)

Punya stok UHT rasa coklat di kulkas daripada dilirik terus sama mas Hafidz karena tiap buka kulkas minta UHT terus udah minum paginya, siang, sore, malam minta terus padahal jatah minum susu sehari satu kotak kecil. Nah, si Umi punya ide dibikin martabak mini aja deh, biasanya sih pakai santan, jadi santan diganti sama susu UHT rasa coklat. Umi berbagi resepnya aja ya, sebenarnya tiap bikin martabak Umi sukanya asal cemplung aja, hehehe.. Tanpa takaran, yang penting ragi yang dipakai masih aktif tiap bikin martabak mini insyaa Allah akan sukses kok. ^_^

Bahan :

• 2 butir telur
• 250 gram terigu protein tinggi ( Umi pakai cakra kembar)
• 2 sdm gula pasir
• 2 kotak susu UHT rasa coklat (Umi pakai ultramimi)
• 1sdt ragi instan
• 3 sdm margarin cair
• air secukupnya (jika adonan masih terlalu kental)

Cara Membuat :

• kocok telur, gula pasir, asal tercampur tidak perlu sampai mengembang
• masukkan terigu kocok sampai tidak bergerindil, tambahkan susu UHT dan air jika perlu, masukkan ragi instan aduk terakhir masukkan margarin cair aduk rata.
  

 
• masukkan ke cetakan yang telah dipanaskan sebelumnya dengan api kecil ke sedang

• tunggu hingga berlubang

• jika adonan sudah berlubang rata, lalu tutuplah teflon/cetakan kurang lebih selama 5menit

• martabak mini (susu UHT rasa coklat) fresh from the oven

Selesai dan selamat mencoba, semoga resep ini bermanfaat, karena sebaik-baik manusia itu yang bisa bermanfaat untuk orang lain ^__________^