Pancake Duren LaZiz

seperti janji saya yang lalu-lalu, mau ngasi resep pancake duren sama mbak ocha temen seperguruan tinggi dulu sama bunda raffa temen sesekolahan di stm dulu,hihihi... #halah malah jadi ngelantur cerita kesana-kemari :D langsung saja ya ke TKP eh ke resepnya maksutnya, wehehehe... ini dia resepnya dulu saya belajar bikin pancake dari empunya resep mbak maydina tapi ada sebagian resep yang saya skip, yaitu gula,...

bahan kulit :
300 gram tepung terigu
2 sdm margarin dicairkan
1 butir telor
400 cc susu cair (jika masih kental bisa ditambah air)
garam seuprit :P

cara membuat adonan :

• masukkan tepung ke dalam mangkuk besar/baskom/rengkot, dll (suka-suka deh, yang penting tempatnya bersih ya :P) dan susu cair menggunakan spatula, lalu masukkan telor kocok kembali dan terakhir margarin dan garam.
• masukkan adonan ke dalam teflon lalu cetak satu persatu hingga adonan habis

Resep isi :

• 350 gram daging duren tanpa isi (nimbangnya tanpa isi ya, klo sama isinya bisa dibayangkan berapa gram yang kepake :P).wehehehe...
• 1 bungkus whipped cream (aku pake merek pondan, mau nyari yang harganya lebih ndoyong gak ada sih :P)
• air es secukupnya
• boleh ditambah gula jika suka manis (tapi ini resep yang saya skip ya).

Cara membuat filling :
whipped cream dimixer dengan air es lalu masukkan daging duren.

finally : **mbungkusinnya terserah ya mau bentuk kotak, lonjong, atau yang menyerupai lumpia juga boleh, yang penting rasanyo endaaaang ya, eh enyaaak, enak maksutnya :P

SELAMAT MENCOBA SEMOGA BERHASIL ^_^

pie fla with jelly

Pie Fla with jelly

Kemarin pas ada acara pengajian di rumah ibuk minta dibikinin pie, bukan ibuk sih yang minta tapi atas usulanku,hihi... aku bilang sama ibuk gimana klo acara besok dibikinin pie,? Ibuk mikir panjang soal ribetnya bikin, secara yang bisa bikin Cuma aku, :D aku usul begitu biar ada variasi soalnya tiap ada acara di rumah snacknya Cuma itu-itu aja, yang lemper, arem-arem, pokoknya yang sudah gak awam lagilah buat snack acara,hihihi,... bikin variasi yang gak biasa orang-orang sini pada buwat juga,, kemarin bikin 125an pcs, hadeh gak keitung, pokoknya ngabisin terigu 1kilo lebih 250gram,, bikin segitu lumayan bisa jadi seratusan lho, cocok banget klo yang mau juwalan snack kecil-kecilan, dijamin laris in shaa allah J resep di bawah yaa... ini hasil utak-atik pribadi, resep flanya juga hasil utak-atik :D

Resep kulit pie : jadi 100pcs (tergantung cetakan pie-nya ya) klo aku pake ukuran kecil dan sedang

1 kg terigu (aku pake yang lokal aja, terigu biasa)

2 sdm susu bubuk (aku pake dancow sachetan)

2 butir telur

800 gram margarin

Resep fla :

500 ml susu segar

100 gram gula pasir

25 gram maizena

25 gram terigu

1 sdm margarin

Cara membuat kulit pie :

Mixer telur, margarin lalu campuran terigu,susu bubuk hingga tercampur rata, setelah itu ambil setengah adonan buat digilas( bisa pake rolling pin atau botol kaca) gilas kurang lebih tebalnya 5cm, lalu cetak dengan cetakan pie, oven dengan api sedang kurang lebih 15 menit.

Cara membuat fla :

Panaskan susu segar 300ml dengan gula pasir hingga mendidih, sisa susu yang 200gram dicampur maizena dan terigu aduk-aduk hingga tidak ada gumpalan, setelah itu campurkan susu,maizena,dan terigu yang sudah diaduk tadi ke dalam susu segar yang sudah mendidih tadi aduk-aduk hingga terasa berat setelah itu campurkan margarin dan aduk-aduk kembali,

pizza anti pegel nan ekonomis

pizza anti pegel nan ekonomis :

Hehehe.. kunamai suka-suka deh pizza anti pegel, kenapa bisa anti pegel,? Anti pegel yang ngulenin ya maksutnya, gak butuh tenaga super buat ngulenin adonannya biar kalis,hehehe... selain itu simply receipt, gak butuh telur jadi lebih ekonomis lah ya,hehehe.. maklum klo ibu rumah tangga kan pengennya sesuatu yang ekonomis, :D ini ada caranya kok bisa bikin pizza yang empuk.udah browsing sana-sini dan diambil step yang paling simpel dikombinasikan juga dengan resep pribadi, pedoman kuambil dari doc.Grup Natural Cooking Club, terima kasih ya resep dan step by stepnya J

Resep roti :

180 gr terigu protein tinggi

100 ml air hangat

1 sdt ragi instan(aku pake merek fermipan)

½ sdt garam

2 sdm gula pasir

2 sdm minyak sayur

bahan toping :

Wortel

Jagung manis

Jamur tiram

Sozis

Keju mozarela

Saus tomat

Bumbu toping :

½ sdt garam

1 sdt lada halus

½ sdm gula pasir

Bawang putih cincang halus

(untuk toping ditumis ya bahan dan bumbunya)

Cara membuat roti pizza :

Di mangkuk besar masukkan terigu,gula pasir, garam, fermipan lalu masukkan air sedikit demi sedikit diaduk pakai spatula hingga adonan lembek setelah itu masukkan minyak sayur aduk kembali hingga merata, setelah merata tutup adonan dengan kain basah bersih tunggu hingga mengembang kurleb 1 jam, setelah itu pindahkan ke kulkas simpan 2jam.lebih juga boleh ya tapi jangan lebih dari 7jam.setelah itu keluarkan dari kulkas.adonan roti siap digunakan. pipihkan adonan di loyang bulat/persegi lalu taruh toping diatas adonan panggang dengan api kecil kurang lebih 25menit, Done,! Buat saya ini resep yang tidak ribet,Cuma harus sabar menunggu adonan mengembang berjam-jam, hehehe.. selamat mencoba semoga sukses ya... J

belajar bikin brownis putiihhh :D

buka-buka album foto pesbuk eh nemu nih foto, asli ngakak.. ni foto waktu perdana bisa bikin kuweh ya, dulu kuberi nama bronkus rasa pandan, ndak ngarti resepnya asal-asalan aja, setauku bronis itu kan ada rasa nyoklatnya, klo brownis coklat ya pake DCC atau coklat pekat masak, klo semisal bronis pandan ya pake white cooking, padahal pas bikin ini bahannya serba terbatas, gak ada DCC maupun WCC, tapi tetep aja keukeh pengen bikin brownis kukus rasa pandan, hehehe... dan ada yang janggal, biasanya klo brownis rasa pandan itu kan identik sama warna ijo nah di bikinanku ini gak pake pasta pandan, karna pas itu belum kenal yang namanya bahan tambahan pangan (BTP) yang namanya pasta pake aja yang alam daun pandan+daun suji untuk pewarna ijo tapi sayang meskipun ada rasa pandannya juga tapi warnanya gak jadi ijo, maklum masi amatiran eh sekarang juga ding wis pokoke pengalaman itu sangat berharga, mencoba lebih baik daripada tidak mencoba sama sekali pengen kumasukkan ke blog baruku, tiap bikin blog gak pernah keurus, bikin blog baru gak keurus lagi, alhasil lupa deh password blog lama apaan, hehehe... in shaa allah kali ini niat memperbaiki kesalahan di masa lalu #halah daripada manyun tangan gak ada yang dikerjain ya mending ngobrak-abrik dapur ibuk dari dulu belajar gak pinter-pinter setidaknya bisa menyetarai ahli atau profesional, malu banget :P untuk Resep sengaja gak dicantumin ya, hihihi... ni foto dah jadul banget otomatis resepnya pun juga dah lupa :P tengok resep roti laennya aja yee.. :D (just nostalgia)