pie fla with jelly

Pie Fla with jelly

Kemarin pas ada acara pengajian di rumah ibuk minta dibikinin pie, bukan ibuk sih yang minta tapi atas usulanku,hihi... aku bilang sama ibuk gimana klo acara besok dibikinin pie,? Ibuk mikir panjang soal ribetnya bikin, secara yang bisa bikin Cuma aku, :D aku usul begitu biar ada variasi soalnya tiap ada acara di rumah snacknya Cuma itu-itu aja, yang lemper, arem-arem, pokoknya yang sudah gak awam lagilah buat snack acara,hihihi,... bikin variasi yang gak biasa orang-orang sini pada buwat juga,, kemarin bikin 125an pcs, hadeh gak keitung, pokoknya ngabisin terigu 1kilo lebih 250gram,, bikin segitu lumayan bisa jadi seratusan lho, cocok banget klo yang mau juwalan snack kecil-kecilan, dijamin laris in shaa allah J resep di bawah yaa... ini hasil utak-atik pribadi, resep flanya juga hasil utak-atik :D

Resep kulit pie : jadi 100pcs (tergantung cetakan pie-nya ya) klo aku pake ukuran kecil dan sedang

1 kg terigu (aku pake yang lokal aja, terigu biasa)

2 sdm susu bubuk (aku pake dancow sachetan)

2 butir telur

800 gram margarin

Resep fla :

500 ml susu segar

100 gram gula pasir

25 gram maizena

25 gram terigu

1 sdm margarin

Cara membuat kulit pie :

Mixer telur, margarin lalu campuran terigu,susu bubuk hingga tercampur rata, setelah itu ambil setengah adonan buat digilas( bisa pake rolling pin atau botol kaca) gilas kurang lebih tebalnya 5cm, lalu cetak dengan cetakan pie, oven dengan api sedang kurang lebih 15 menit.

Cara membuat fla :

Panaskan susu segar 300ml dengan gula pasir hingga mendidih, sisa susu yang 200gram dicampur maizena dan terigu aduk-aduk hingga tidak ada gumpalan, setelah itu campurkan susu,maizena,dan terigu yang sudah diaduk tadi ke dalam susu segar yang sudah mendidih tadi aduk-aduk hingga terasa berat setelah itu campurkan margarin dan aduk-aduk kembali,