Nasi Bakar Ikan Teri

bismillah,, dari dulu pengen nyoba bikin nasi bakar belum kesampaian-kesampaian juga, dulu pernah makan nasi bakar waktu jalan-jalan sama suami, penasaran sama namanya dulu juga pernah denger namanya waktu ada perkuliahan manajemen operasional yg membahas soal bisnis kulinary.. daripada penisirin alias penasaran langsung deh cuzzz nyari resep di google, dengan sedikit permak resep dari saya sendiri..

Resep Nasi Bakar Ikan Teri

1 gelas belimbing beras putih cuci bersih
500 ml santan dari 1/2 kelapa diparut
1 sdt garam
2 lembar daun salam
 ***saya masak nasinya dengan diliwet, bisa pakai rice cooker klo mau cari praktisnya***

pelengkap :
daun pisang
teri nasi *untuk isian (cuci bersih lalu goreng kering)

eksekusi :

• panaskan panci yang berisi santan, daun salam, dan garam masukkan beras aduk-aduk hingga santan meresap.
• masak lagi nasi dengan cara dikukus.
• setelah matang jika disentuh tidak lengket di tangan bungkus nasi dengan daun pisang dan beri isian ikan teri (saya bungkus seperti bungkus lontong).
• step terakhir nasi dibakar di atas pemanggangan.

-----------------=====DONE, SELAMAT MENCOBA====-------------------