galantin daging sapi ala Ummu hafidz

Alhamdulillah tempo lalu dikasih daging sama temen kerja suami, awalnya bingung mau dimasak apa, direndang kok dah biasa ya, bukan masalah biasanya tapi males sama durasi memasaknya yg lama bingits  , pikirku diolah yg dek Hafidz juga bisa ikutan makannya, klo diolah daging utuh kan dia belum bisa mengunyah dengan sempurna, maka dari itu punya ide dibuat galantin daging aja kali ya, kan dagingnya dihaluskan dulu otomatis dek Hafidz gak kesulitan maemnya, males gulung dicetak di loyang kue aja males juga malem malem nyari daun pisang buat ngebungkus  

Resepnya pakai takaran kira kira aja, hehehe.. Yg penting dirasakan udah pas :D

Bahan :
150 gram daging sapi digiling (klo aku pakai cooper)
2 butir telur
Sedikit susu cair
Tepung roti secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Garam/kaldu bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya
1/2 sdt pala

Eksekusi :
Semua bahan dicampur diaduk rata bungkus seperti lontong menggunakan daun pisang atau klo males dibungkus ya cukup di kukus dengan wadah seadanya seperti saya yg pake loyang bentuk bulat :D tapi galantin itu identiknya bulat :D,tes rasa jika dirasa ada yg kurang pas rasanya. kukus 20menit

Bahan kuah :
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
Margarin untuk menumis
Air secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Saos tomat secukupnya
1 sdm maizena untuk mengentalkan kuah

Bahan pelengkap : kentang,wortel,timun,buncis kukus

Eksekusi kuah :
Tumis bawang putih dan bawang bombay masukkan air, lada bubuk,gula pasir,garam, maizena aduk hingga semi kental. Tes rasa jika sudah pas tidak perlu ditambah bumbu lagi

Galantin daging sapi siap disajikan, tadi buat bekal suami kerja dan kata suami enak. Hehehe.. dapet pujian lagi untuk kesekian kalinya :D

-------===SELamat Mencoba semoga berhasil=======------